Le concours a pour but de récompenser et mettre à l'honneur les professionnels du fromage ayant démontré leur maîtrise du métier.

Le concours est aussi l'opportunité 

• d'encourager le perfectionnement des connaissances et l'évolution des pratiques professionnelles
• de valoriser le commerce de détail spécialisé et les métiers de l'artisanat

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